标题：《夏日清爽必备：厨房热门凉菜推荐大集合》

夏日炎炎，餐桌上怎能少了清爽的凉菜？今天，就为大家盘点一下厨房热门的凉菜，让你在炎炎夏日中享受美食的清凉。

一、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道简单易做、清爽可口的凉菜。黄瓜洗净切片，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、美容养颜的功效。

二、凉拌木耳

凉拌木耳是家常凉菜中的经典之作。将木耳泡发后焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。木耳具有滋阴润肺、降血脂的功效，是一道营养丰富的凉菜。

三、凉拌海带丝

凉拌海带丝是一道简单美味的凉菜。将海带泡发后焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。海带含有丰富的碘、钙、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、抗衰老的功效。

四、凉拌西红柿

凉拌西红柿是一道简单易做的凉菜。将西红柿洗净切片，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、美容养颜的功效。

五、凉拌苦瓜

凉拌苦瓜是一道清热解毒的凉菜。将苦瓜洗净切片，焯水后捞出沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。苦瓜具有清热解毒、降血糖、抗病毒的功效。

六、凉拌莴苣

凉拌莴苣是一道清爽可口的凉菜。将莴苣洗净切片，焯水后捞出沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。莴苣含有丰富的维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、减肥的功效。

七、凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮是一道简单美味的凉菜。将豆腐皮泡发后焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。豆腐皮含有丰富的蛋白质和钙质，具有滋阴润燥、降血压的功效。

夏日炎炎，快来尝试这些厨房热门凉菜，为你的餐桌增添一份清凉吧！在炎炎夏日，享受美食的同时，也要注意饮食健康哦！